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蕨菜

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2013-06-03 点击次数:


内容简介:蕨菜

    蕨菜 

蕨菜,根茎粗壮,富含淀粉,故名粉蕨或蕨粉,可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲,故又称"拳头菜"。生于山林阴湿处,群众喜食的一种野生蔬菜。食用时,一般用开水煮熟后,取出撕开,用清水浸泡一二天,每天换清水数次,泡去涩味,加油盐调料回锅炒熟食或凉拌了吃。

信息来源:重庆市丰都县三抚、世坪林场管理员 | 责任编辑:be365备用网址管理员